Що рятувати, що викидати
Просте правило: дивіться не на строк, а на температуру й на тип продукту.
Найризикованіше
М’ясо, риба, фарш, готові страви, молочне. Це продукти, у яких бактерії розмножуються найшвидше.
Що переносить легше
Хліб, овочі, фрукти, заморожені ягоди для компоту, масло. Погіршиться якість, але не безпека.
Головне правило про повторне заморожування
Продукт, який повністю розтанув і пролежав теплим кілька годин, назад у морозилку не кладуть.
Якщо розтануло частково
Кристали льоду всередині означають, що продукт не піднімався вище нуля надовго. Такий можна доготувати одразу.
Запах і вигляд
Ненадійний критерій для м’яса: небезпечні бактерії часто не дають запаху.
Наша порада
Сумніваєтесь — не ризикуйте. Вартість зіпсованого шматка м’яса менша за наслідки.
Кристали льоду — добрий знак
Якщо в пакеті ще є лід, продукт не був теплим довго, і його можна одразу приготувати. Повністю розталий і теплий — назад у морозилку не повертають.
Холодильник став і всередині продукти?
Зателефонуйте одразу — підкажемо, що робити в перші години, ще до приїзду майстра. Часто цього достатньо, щоб не втратити вміст морозилки.
Зателефонуйте нам